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파운드케이크는 간단한 재료로도 풍부한 맛의 어떤 기념일이나 일상 디저트로도 잘 어울리는 케이크입니다. 게다가 다른 케이크에 비해서 만들기가 훨씬 쉬워요! 오늘은 파운드케이크 2개를 만드는 레시피를 소개할게요. 시간을 넉넉히 잡고 약 2시간 30분 정도면 완성할 수 있어요. 제과제빵 실기 과목 중 하나로써, 고득점 꿀팁도 알려드릴게요! 파운드 케이크는 왜 '파운드' 케이크일까? 파운드케이크의유래파운드케이크는 18세기 영국에서 처음 등장한 케이크로, 이름은 구하기 쉬운 기본 재료인 버터, 설탕, 달걀, 밀가루를 각각 1파운드(약 453g)씩 사용한 것에서 유래했다고해요. 파운드라는 단위가 생소하긴 하지만 영국에서는 단순한 비율 덕분에 누구나 쉽게 기억할 수 있고, 특별한 계량 도구 없이도 만들 수 있던 점이..

안녕하세요! 평소 홍콩의 제니하우스쿠키를 정말 좋아하는데요, 이번에는 베러마인드에서 제니하우스쿠키와 비슷한 바삭하고 부드러운 식감이 동시에 느껴지는 여왕의디저트, 쇼트브레드 쿠키레시피를 준비했습니다! 이 쿠키는 쿠키와 스콘의 중간 같은 느낌으로, 간단한 재료와 도구만 있으면 누구나 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 특히 홍콩의 제니하우스 쿠키와 같이 고소하고 달콤한 디저트를 좋아하는 분들에게 추천드리는 레시피입니다. 그럼, 준비된 재료와 함께 맛있는 쇼트브레드 쿠키를 만들어볼까요? 제과제빵실기를 준비하시는 분들을 위해, 만드는 방법을 상세하게 작성했으니 참고 부탁드려요! 쇼트브레드쿠키의 유래쇼트브레드 쿠키는 스코틀랜드에서 온 전통 과자로, 그 역사는 수 세기에 걸쳐 이어져 왔다고 해요. 쇼트브레드는 주로..