안녕하세요 베러마인즈 여러분들~ 오늘은 마카롱 만들기를 가지고 왔습니다. 마카롱은 귀여운 제과제빵 디저트로 몇년 전에는 엄청난 인기를 끌었는데요, 아기자기해서 선물하기도 좋고 커피나 티와 함께 먹으면 맛있는 마카롱 만드는법을 알려드리겠습니다. 이 레시피는 제과제빵 시험 과목이기도 한데요, 시험 과목으로써 만드는 방법을 알려드릴테니 꼭 합격하시기 바랍니다.🥚 머랭법의 종류마카롱을 만들기 위해선 먼저 머랭법에 대해 알아야 합니다. 머랭법은 크게 세 가지로 나뉩니다.프렌치 머랭가장 기본적인 머랭법으로, 계란흰자에 설탕을 넣고 거품을 내는 방식입니다.단점: 쉽게 꺼질 수 있으므로 주의가 필요합니다.이탈리안 머랭설탕 일부를 물에 녹여 118~120℃까지 끓인 후, 시럽 상태로 만든 설탕물을 계란흰자에 천천히 섞..
